equipo humano

Te queremos presentar a las personas que están al frente y hacen funcionar Restaurante Puerta Sevilla, tanto en sala como en cocina. Un excelente equipo humano coordinado por Alberto Rosales, gerente de Grupo Puerta Sevilla, el alma que armoniza el conjunto.

Alberto Rosales es el mayor de sus hermanos y homónimo de su padre, el fundador de la empresa. Actual gerente de Grupo Puerta Sevilla, ocupa el cargo desde 1990, cuando pasó a regentar Marisquerías Cordobesas, su anterior nombre

Alberto Rosales (Córdoba, 1965), diplomado en Ciencias Empresariales y con gran espíritu de liderazgo, representa el alma de la Restauración, la Hostelería y la Gastronomía cordobesas, una virtud que ha sabido inculcar a su equipo humano. Rosales, sin embargo, no es sólo un empresario de la Hostelería, sino también una persona comprometida con la sociedad cordobesa en todos sus

 

ámbitos, cultural, turístico, económico y social. Es coordinador de la Asociación de Profesionales del Turismo de Córdoba (APTC), colectivo al que imprime su carácter e ideas que permitan elevar al Turismo a su máxima expresión.

Marta García. La personalidad extrovertida y su especial empatía con los clientes convierten a Marta García en un puntal básico del Restaurante Puerta Sevilla. La jefa de sala conoce al detalle cada rincón del establecimiento, lo que permite asesorar al cliente en todo aquello que tenga que ver con su almuerzo o cena, desde el salón hasta los componentes más estrictamente gastronómicos

En el terreno profesional, Marta García (Córdoba, 1979) llegó a Puerta Sevilla en el año de su apertura (1999), simultaneando este establecimiento con los restaurantes Costa Sur y Costa Sol.

 

Su grado implicación y buen nivel en sus quehaceres hicieron que en 2009 asumiera la jefatura de sala. Entre sus especialidades destaca el amplio conocimiento sobre los vinos.

 

Francisco José González. El segundo de sala de Restaurante Puerta Sevilla representa la esencia de los valores que la dirección del establecimiento inculca al equipo.

 

No en vano, Francisco José González (Córdoba, 1987) ha desarrollado toda su vida profesional en el mismo establecimiento, al que llegó con sólo 17 años. Su formación corrió a cargo del maitre Luis Serrano, de quien aprendió todo

 

lo relacionado con el servicio en sala. La discreción y elegancia en el trato al cliente le confieren una personalidad muy acorde con el sello de este restaurante.