Rabo de toro – Cordobés

Rabo de toro – Cordobés

Descripción detallada: Rabo de toro de lidia en sus ferias ( córdoba y provincia), rabo de toro Elaboración: Se hace un fondo de verduras, rabos se sellan en otra sartén incorporando el vino y una vez consumido , se le agrega el agua 15 horas de cocción a fuego lento...