Miloha de foie con queso de cabra y menbrillo,manazana caramelizaday helado de higo
Este plato se utiliza el foie ,como base de recursos endogenos de nuestra ciudad,todos son productos cordobeses menos el higado de foie,osea hemos querido nacionaliazar el foie con esta elaboracion cordobesaEnsalada tibia de tallos verdes y perdiz
Ensalada con dos tipos de elaboraciones,muy sabrosa por el escabeche y recomendable con temperaturas de invierno y noches de verano.